Nestled in the breathtaking mountains of the Sibillini National Park, Saliere Sibillini Mountain Lounge stands as a delightful Italian restaurant that offers not just a meal, but an experience imbued with the serene beauty of nature. Located on Via del Ginepro in Ussita, this charming eatery is easily accessible via a scenic chairlift or a invigorating hike, making every visit an adventure.
Step inside and you'll be greeted by a warm, rustic atmosphere characterized by elegant wooden decor and large windows that frame panoramic views of the majestic Monte Bove. Whether it's the thrill of summer bike rides or cozy winter ski escapades, Saliere is the perfect spot to replenish your energy with delicious food and stunning vistas.
The menu is an exquisite homage to Italian cuisine, where each dish reflects the rich culinary traditions of the region. Imagine sinking your teeth into freshly prepared seasonal dishes, bursting with flavors that celebrate local ingredients. Complimenting the delightful meals are an array of refreshing drinks, perfect for sipping while overlooking the sun-dappled mountains. It’s not just food here; it’s a celebration of everything that is good about Italian cooking, made even better by the company of loved ones.
Customers rave about their experiences at Saliere. One delighted patron, Mirco Vallasciani, expressed how the setting transforms with the seasons, making it a must-visit destination year-round. Others highlight the restaurant's inviting outdoor area, where visitors can lounge on comfortable sofas or bask in the sun with picturesque mountain views, thanks to thoughtful amenities like a small jacuzzi. Marcello Junior Scalabroni was captivated by the friendly service and the stunning surroundings, noting, "Bellissima struttura tutta in legno," which translates to "Beautiful structure all in wood," emphasizing the restaurant's harmonious integration with nature.
For those looking for a post-adventure stop, Saliere Sibillini Mountain Lounge is equally inviting for bikers, hikers, and families, with ample seating and fun games for children. Patrons like Gianluca Francalancia find much to love, from the well-laid-out space for relaxation to the delicious offerings that perfectly round off a day spent in the great outdoors. Stefan Freddo noted the ease of access from the chairlift, stating it’s a modern refuge that excels in providing comfort and quality meals for all visitors.
In essence, a visit to Saliere Sibillini Mountain Lounge promises not only delectable food but also an enchanting escape into the serene landscapes of the Sibillini Mountains. Enhance your journey with a trip here; whether for a hearty meal after an exhilarating morning on the trails or a cozy afternoon with family and friends, Saliere guarantees an experience that captivates the senses and nourishes the soul.
For inquiries or reservations, you can reach them at +39 376 073 5672. Don’t miss out on discovering this hidden gem!
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Corso Umberto I, 188, 62012 Civitanova Marche MC, Italy
Piazza Umberto I, 15-16, 62020 Belforte del Chienti MC, Italy
Viale Giacomo Matteotti, 24, 62012 Civitanova Marche MC, Italy
Via Fonte della Quercia, 12, 62100 Macerata MC, Italy
Viale Ludovico Scarfiotti, 62017 Porto Recanati MC, Italy
MagnaWear, Taman, Persiaran Bangi Avenue, Bangi Avenue, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
Bachstraße 8, 45468 Mülheim an der Ruhr, Germany
Lieu-dit Pont De Castirla, 20218 Castirla, France
437 Pine St, Mt Holly, NJ 08060, United States
3J2Q+43, Shefford SG17 5QB, United Kingdom
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Mirco Vallasciani
18/11/2025
Salito in quota in una splendida Domenica di ottobre, con temperature decisamente estive,il luogo è molto bello ,Paradiso per gli amanti delle Bike estreme Poi ovviamente nei mesi invernali è lo chalet tipico di montagna . Consigliatissimo visitarlo in ogni stagione ‼‼⭐⭐
Marcello Junior Scalabroni
05/11/2025
Bellissima struttura tutta in legno , zona all’ aperto con divanetti , sdraie , sgabelli e lettini con la vista sul monte bove. Piccola jacuzzi all aperto con una vista meravigliosa . C’è la funivia affianco al struttura se si vuole tornare indietro o per chi scia . Si può mangiare e bere sia all aperto che al chiuso . Personale gentilissimo e cordiale . Sarebbe bello se in futuro ci fossero delle stanze dove dormire nei piani di sopra .
Gianluca Francalancia
14/10/2025
Location splendida anche in estate, raggiungibile soltanto con seggiovia (non sempre aperta) o a piedi. Il locale è tutto nuovo, ampio e con un grande spazio esterno bel allestito (tavoli, sdraio, cuscini, giochi per bambini, ecc.. ). Si mangia e si beve molto bene (cena per evento del 22/07/2023) ma le porzioni sono un po' piccole. La vista merita.
Luca Cuicchi
02/10/2025
Una struttura che ti fa sembrare di essere in un rifugio del Trentino! È divisa in due zone, una lounge bar e una mensa/ristorante. Siamo stati a pranzo dopo un giro in moto e devo dire che si mangia molto bene. Presente anche un privee a pagamento per rilassarsi al sole e godere di una piscina idromassaggio. Ottimo sia per una sosta post bike park che dopo una passeggiata. Ci vorrebbero decine di queste strutture sui sibillini per far ripartire tutta la zona terremotata. Consigliato per un’uscita fuori porta! Se non siete mai stati consiglio anche il fratello Zchalet a Bolognola.
Mariana Dias
28/09/2025
Really nice and friendly staff! For us, it was a really nice break to our Saturday passeggiata with amazing views
Lando Pieragostini
12/09/2025
Assolutamente da non perdere. Nello splendido scenario dei Monti Sibillini un locale ristrutturato con modernità e gusto, bar e cucina di ottimo livello, cura dei dettagli e musica d'atmosfera, per una sosta che arricchisce l'esperienza della montagna con ristorazione e aree per il relax capaci di valorizzare la bellezza del luogo. Di giorno la ristorazione funziona come tavola calda, con piatti tipici della tradizione o rivisitati e prodotti rigorosamente a km 0. Con prezzi assolutamente nella norma. Ma è la sera che si compie la magia: cena servita solo su prenotazione, il servizio comprende la salita al rifugio con seggiovia dopo la chiusura degli impianti, e quindi la ridiscesa notturna. Un'esperienza che da sola vale il viaggio!
Stefano Freddo
08/09/2025
Rifugio moderno tutto di legno, facile da raggiungere essendo situato all’arrivo della seggiovia. Presenta una grande area ristorante con self service, con diverse scelte di piatti. Bello lo spazio esterno anche per prendere il sole.
Simone Gatto
24/08/2025
Luogo fantastico, con scenari mozzafiato, tutti da scoprire con tutti le luci del giorno, dall'alba, al tramonto. Venite muniti di reflex o fotocamera e non perdetevi niente di questo luogo unico e fantastico! Ci sono colori unici e un ambiente favoloso! Ottimo!